Dag 1
8 dl vatten
600 g råg
surdeg
Dag 2
6 dl vatten
600 gr graham
60 g jäst
30 g salt
2 dl solrosfrö
Allt blandas och sedan tillsätts vetemjöl till degen. Degen ska vara lös.
Älgköttbullar från Kornberga
-
Det som är lite annorlunda med detta receptet att man drygar ut färsen med
linsmjöl. Istället för att använda ströbröd eller havregryn använder jag
det b...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar